今日の晩ごはん
こんばんは、さぶろうデス。
なんかね、右腰が痛いんですよ。⤵⤵
年明けにぎっくり腰をやったほうだから、ちょっと怖いんですよね。
でも今日は孫が来てくれたので、いっぱい遊んじゃいました。
おもちゃにとっても興味を示すようになって、ベビージムや歩行器でたくさん遊んでました。
ジムも歩行器も、おじちゃんたちからのプレゼントです。
楽しかった孫と遊ぶ時間も終わり、晩御飯の心配をしないといけない！！
今日はラッキーにも息子がうちでゆっくりしてたので、聞いてみます。
『何が食べたい？』
即答でした。
『そうめん』
あ！！いいね！！
かんたんだし！
ということでそうめんです。
これもうちには独特の薬味があって、
薬味はネギでいい？と聞いたら、
『え？きゅうりとみょうがじゃないの？』
と当然のように言われました。
その薬味はこれです。
※こんな感じにして食卓に出します。冷ややっこにも合いますよ。
★材料★
みょうが
きゅうり
ネギ
ごま
ごま油
全部細かく切って、混ぜる。
以上！！
おいしいですよ(o^―^o)ﾆｺ
やってみてください。
※みょうがの代わりにニンニクをみじん切りにして混ぜて、ごま油の代わりにラー油を使い、塩コショウをして、そうめんに混ぜ、油そばのようにしてもおいしいんです。
大人の味！！
ぜひやってみてくださいね。
で、
以前ご紹介した、和風シャカシャカサラダ、今水ナスの時期なので、スーパーで水ナスを買えました❤❤
うれしい！！
さっそく
きゅうりと水ナスを３ｍｍ～５ｍｍの暑さに切って、細切りにしたみょうがを散らし、
千代の一番を上にかけたら、タッパーのフタを閉めてシャカシャカ。
↓タッパーはこんなのに、いつも入れます
↓こんな感じになります
これがおいしいんですよ！！
普通のナスではできません。
水ナス限定の食べ方です。
水ナスはあくが強くないので、サラダとかでも食べられます。
夏限定、しかも初夏くらいまでの限定で市場にわずかに出ます。見つけたら、怖がらずに買ってみてくださいね。
今日はほかには
ジャガイモとチキンの唐揚げ
を出しました。
喜んで食べてもらえるって嬉しいよね！！
今日も最後まで読んでくださってありがとうございます。
いやじゃなかったらまた見に来てくださいね。
今日は椅子に座ってるのも腰が痛いので、もう寝ますー。
明日までに治さないと！！(๑•̀ - •́)و
おやすみなさい～
